がんもどき（5個入）

とうふを一晩、しっかりと水切りしてごぼう、人参、黒ゴマ、きくらげの野菜を細かく刻んでいれます。山芋をつなぎにすりおろし、ミキサ－でまぜあわせて練りあげ、1個、1個、形を作り油揚げのように二度揚げします。おでんに煮物にどうぞ。味が良くしみて、ふっくらとした食感です。