2018年3月30日 / 最終更新日時 : 2018年3月30日 北新 豆腐店 ブログ 皆さんはご存知でしょうか、、、、 絹豆腐と木綿豆腐の違いは、良く尋ねられます。 詳しくはリンクをクリックしてください。 豆乳を沪す布の違いではありませんよ http://news.livedoor.com/article/detail/14508253/ […]
2018年3月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月26日 北新 豆腐店 ブログ ビストロのとうふメニュー 2月には樋口山の鹿取君の豆腐料理をいただきました。 20年前にフランス料理で豆腐をメニューにして頂いた 京都のビストロ藤村の筋村隆三郎さんを思い起こしました。 当時の私に豆腐の可能性を教えて下さった先人です。 残念ながら […]
